*3월 제철음식/3월 식단표 > 식단표

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3월 제철음식
:::딸기딸기는 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋습니다 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 돌아야좋은 딸기이니 딸기 고르실때 참고하시면 좋습니다 열량이 낮아 다이어트에 효과적이며딸기는 비타민 C가 풍부하여 항산화작용이 뛰어난 과일이며 딸기속의 일라직산은 암세포의 APOTOSIS를 유발하여 암세포 억제에 도움이 된다고 합니다 다이어트와 항산화작용이 뛰어난딸기 우리몸에 참 좋습니다.:::더덕골이 깊고 속이 희고 곧게 자란것으로 굵을수록 맛과 효능이 뛰어납니다 크기가 크거나 작은것은 제맛을 내지 못한다고 하네요 식이섬유소질이 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움을 준다고 하니 저두 많이 먹어야겠네요 더덕의 진액과 쓴맛은 사포닌이라는 물질의 특징입니다 사포닌은 인삼의 성분으로 혈액순환과 정력증강의 효과를 갖는 것으로 유명하다고 하네요 가래해소 사포닌 성분은 원기회복 이외에도 가래해소에 효과가 있다고 하니 가래로 고생하시거나 기력이 없는 분들께서 드시면 효과가 만점이겠죠?:::소라살아 있고 살이 위로 빠져나오지 않은 것, 들어 보았을때 무겁고 살이 탄력있는 것이 좋습니다.열량이 적고 저지방으로 다이어트에 효과적이라고 합니다. 동의보감에 소개된 소라의 효능으로눈에 좋고 술해독 작용에 뛰어나다고 합니다 또 타우린 함량이 높아 피로회복에 탁월한 효과를발휘한다고 하니 피로에 지친 분들에게 소라로 맛있는 음식을 만들어 주세요:::쭈꾸미다리의 흡반이 뚜렷한것을 고르시는게 좋습니다. 저칼로리이면서 필수아미노산이 풍부하여 다이어트에 좋습니다 DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있으어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있습니다 피로회복에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있는 건강식품입니다 쭈꾸미가 제철인 요즘쭈꾸미 볶음으로 맛있는 점심을 해결해 보시는건 어떨까요?:::취나물겨울철에 나는 선명한 푸른색의 취는 울릉도 취이며 봄철에 나오는 참취가 맛과 향이 가장 뛰어납니다. 부드럽고 연한 녹색을 띠는 것이 뻣뻣하지 않고 향이 좋습니다 칼륨의 함량이 대단히 많은 알카리성 식품으로 체내의 염분을 몸밖으로 배출해줍니다 또 두뇌운동 발달에도 좋다고 하니청소년기 학생들이 섭취하면 성적에도 좋은 효과를 발휘 하겠죠?