"야~~~ 이거 내가 만들어서 그런가 더 맛있네!" 요리활동(힐링요리) > 포토갤러리

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2024년 프로그램 강화 사업으로 제철 채소와 과일을 사용하여

고령의 연세와 노인성질환 및 만성질환으로 인하 신체,인지근의 저하로 신진대사가 불균형하여 혈액순환이 원활하지 않은 어르신들의 건강유지와 식욕저하에 도움을 드리고

시각,미각의 즐거움으로 생활의 활력과 심리,정서적 안정을 도모한 '힐링'의 시간을 제공하고자 요리프로그램 '힐링요리'를 계획했습니다.

1월의 요리프로그램은 고구마를 이용한 고구마 전 만들기 프로그램을 실시했습니다.

찐 고구마에 소금과 부침가루를 솔솔 뿌리고 위생장갑 낀 손으로 고구마를 으깨고 반죽하여 동글동글하게 한 개씩 만들어 달궈진 후라이팬에 넣어 노릇노릇하게 부쳐내는 과정을 어르신과 함께 진행했습니다.

고구마 으깨는 과정 손에 힘을 주며 신즐겁게 활동하시고 다른 사람보다 더 예쁘게 동글동글하게 만드시느라 정성을 다하시는 모습에 활력을 느낄 수 있었습니다.

완성한 고구마전을 드시면서 "야~~~ 맛있네 이거 내가 만들어서 그런것 같은데"라는 남자 어르신의 말씀에 모두 한바탕 웃었습니다.